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早餐要吃的有技巧一天的心情才会好,快来学学吧
发布时间:2018-07-12 21:40:09  浏览次数:次  作者:柴米油盐交响乐

今天给大家推荐一道咱们油炸系列里的一道非常有技术含量的空心大麻团,非常的简单而且也很好吃呢!之前做的时候吧老是膨胀不起来,可能大家也有出现过这样的问题吧!下面我就来告诉一下大家它的具体做法。快来一起看看吧!

做法:首先咱们需要准备主料糯米粉500克

辅料需要准备植物油500克、 白糖100克、 芝麻50克

接下来咱们就可以来做了

第一步:先把主辅料糯米面、白糖、白芝麻称好放在一边留着备用

第二步:咱们来把称好的五百克糯米面倒进盆里面,然后再加入白糖用筷子或者铲子搅拌均匀

第三步:接下来咱们就要开始和面了。用烧水壶烧一点三十度左右的温水,然后往糯米面盆里加入适量的温水,用筷子一边搅拌面粉一边加温水,搅成絮状的时候就不需要再加水了。然后咱们用手来把它揉成稍软的面团。

第四步:把面团揉好了以后盖上盖子让它醒一会儿,大概醒发20分钟就可以了

第五步:时间到了打开盖子,把醒好的面团取一块儿出来,用手把它团成一个圆球状

第六步:把五十克芝麻放在一个小碗里,然后把滚好的小圆球放在芝麻里边滚一层白芝麻

第七步:起锅开火,给锅里加上五百克的植物油,等到油烧到了3成热的时候,也就是呈温油状态就可以把滚过芝麻的小面团放进去了

第八步:咱们来开中小火开始炸制。咱们炸制的过程就是最关键的一步了,首先要先用漏勺把锅里的麻团胚捞起来,然后再用吃饭的小勺子轻轻按压几下,再放回去继续炸。接下来要把锅里所有的麻圆胚都反复的重复这个动作,这样才能达到涨起来的效果,所以说这一步很重要

第九步:炸到咱们的麻圆变得膨胀的时候,而且还可以漂浮在油锅里的时候就可以了

第十步:炸到表面变成了金黄色的时候就可以了,然后再用漏勺把它捞出来,放在一旁控一下油,或者放在吸油纸上面吸一吸油就可以了

吃的时候最好是趁热吃,但是也不要一捞出来就吃,这样会烫嘴的噢!把它稍微晾凉再吃,这样美味的早饭就做好了,可以搭配上一杯牛奶或者自己熬得粥效果更佳。您学会了吗?欢迎在下方留言与我交流,喜欢的话记得关注一下,小编会继续努力的。

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